Vuoden 2018 olutfestarit ja -tapahtumat Arvostelu Matkailu Tapahtumat Vuosi 2018 on starttailtu mallikkaasti käyntiin oluttapahtumien osalta. Päätin tähän hieman summata, mitä kaikkea 2018 vuosi tuo tullessaan, tai lähinnä mitkä tapahtumat sitä itse tulee todennäköisesti koluamaan. Pari mainiota tapahtumaa on jo takana ja niistä hieman analyysia ennen katsausta tulevaisuuteen. Ant Fest – 6.-7.4.2018 Ravintola Tirra, Lahti Osallistuttiin ensimmäistä kertaan Ant Fest oluttapahtumaan, joka … joulukuu 8, 2019 by admin Read More 32 502 0
Viisastelumatka Malmgårdin panimolle Arvostelu Fiilistelyä Matkailu Tasting Maaliskuun ja uudistuneen alkoholilain kunniaksi päätimme tehdä olutmaistelureissun Malmgårdin panimolle. Mukaan lähti erinäinen joukko oluen harrastajia Facebookin ”Aloittelevat olutviisastelijat” ryhmän kautta (kiitos järjestelyistä Pirkka!) Järjestäjämme oli vuokrannut meille pikkubussin, johon meni mukavasti 17 matkaajaa. Matka Helsingistä Malmgårdille kesti ajaen n. tunnin. Reissumme alkoi lounaalla, joka oli etukäteen tilattu. Tämä siitä syystä, että Malmgårdin ravintola ei … joulukuu 8, 2019 by admin Read More 25 521 0
Olutta ja joogaa Oluthuone Lehdossa Arvostelu Fiilistelyä Tapahtumat Kuulin ensimmäistä kertaa olutjoogasta tammikuussa 2017, kun muutamat kaverit linkkasivat aiheeseen liittyviä uutisia maailmalta ”Tässä ois sulle hyvä bisnesidea tuoda tämä laji Suomeen”. Kyllähän tälle silloin tuli vähän hymisteltyä. Historiaa Mistä tällainen oluen ja joogan yhdistäminen on sitten oikeastaan lähtöisin? Ihan kylmää faktaa tähän ei tunnu löytyvän. Useimmat lähteet kertovat idean syntyneen Nevadan autiomaassa … joulukuu 8, 2019 by admin Read More 31 730 0
Olut ja suklaa tasting vol. 2 Arvostelu Fiilistelyä Tasting Sain jälleen kunnian vetää olut ja suklaa tastingin. Tällä kertaa maistelujoukko oli yli kahdenkymmenen hengen seurue ja tasting oli osana ”yllätysohjelmaa” illan aikana. Tämä yllätysmomentti toi hommaan ihan uudenlaisen haasteellisen twistin, siitä hieman myöhemmin lisää. Valmistelut Maisteluparien mietintä alkoi jo jouluna, kun teimme joulupäivänä hieman koemaisteluja. Oluina konvehtien kanssa oli sour oluet, goset ja berliner weisset. … joulukuu 8, 2019 by admin Read More 30 567 0
Ruis Dipa Oluen pano Vuoden vaihtumisen jälkeen iski innostus oluen panoon. Lähdettiin tekemään Sierra Nevadan ruis dipa kloonia. Resepti n. 18 L (Teimme tämän reseptin tuplana) Maltaat: 4.31 kg pale malt 0.68 kg rye malt 340 g 80° L crystal malt 28 g chocolate malt Humalat: 230 g – 460 g rice hulls (in mash – optional) 28 g … joulukuu 8, 2019 by admin Read More 36 578 0
Kaljakalenteri v.2.0 Fiilistelyä Näin Joulun jälkeen loppiaisen koittaessa on hyvä pistää ylös vähän millainen kaljakalenteri meillä oli tänä vuonna. Nyt toista vuotta peräkkäin on kaljakalenteri tehty itse. Kalenteri tehtiin tietenkin perus kaljakorin päälle. Vaikein urakka jälleen kerran oli itse luukkujen teko. Pahvilaatikko oli tällä kertaa hieman kaljakoria suurempi, joten reikien sijoittelu oli haasteellista. Parhaaksi taktiikaksi viime viimekerralla todettiin … joulukuu 8, 2019 by admin Read More 39 898 0
Beer & Chocolate Tasting Arvostelu Fiilistelyä Tasting Usein tulee juteltua erinäisissä porukoissa olut harrastuksestani. Yleensä moni ilmoittaa aika alkuun, että ei pidä oluen mausta yhtään ja siksi ei sitä koskaan juo. Siiderit ja viinit uppoavat kyllä. Kävin aikoinaan Aníko Lehtisen pitämässä suklaa ja olut maistelussa. Aníkon järjestämässä tapahtumassa oli ylläriylläri lähes kaikki osallistujat naisia. Suklaiden kanssa maisteltiin sour oluita, joista moni paikalla … joulukuu 8, 2019 by admin Read More 38 398 0
Mäskisämpylät Fiilistelyä Reseptit Olut on mahtavan monipuolinen tuote. Säälittää aina heittää roskiin oluen panoista ylijäävää mäskiä. Viime banoista tätä tuotosta saatiin jaettua onneksi eteenpäin paikalliselle leipurille. Itsekin olen mäskiä yleensä ottanut kotiin leivontaa varten. Olen testannut paria eri tapaa käyttää mäskiä. Yksi selkeä virhe, minkä voi tehdä, on mättää sitä liikaa taikinaan. Sitä helposti innostuu määrässä ja lopputulos … joulukuu 8, 2019 by admin Read More 29 504 0
Banosunnuntai! Oluen pano Eilinen OlutExpo ja sen perään riekutut halloweenbileet jännitti aamulla olotilaa. Olin ottanut kuitenkin testiksi lauantaille lisäainevalmisteen, jota piti nauttia alkoholin kanssa estämään krapulaa. Toistaiseksi tuntui toimineen (placeboa tai ei). Tästä ”kokeesta” voisin joskus ehkä avata lisää. Tarkoituksena oli panna kahta eri olutta, Indian Pale Lageria (IPL) ja kurpitsalla maustettua vehnäolutta. Molempia tehtiin tuplamäärä. IPL pääsi … joulukuu 8, 2019 by admin Read More 22 470 0
OlutExpo Finland 2017 27.-29.10. Arvostelu Tapahtumat Tasting OlutExpoon meno lauantaina. Saavuimme paikalle kolmen maissa. Vielä tällöin ei ollut kovaa ryysistä. Oluiden maksut hoidettiin erillisellä kortilla, johon sai ladattua halutun summan rahaa. Kortti roikkui oranssissa kaulanauhassa, joka olikin olutfestarikansan yhtenäinen asuste. Kortille käyttämättä jääneen rahan sai palauttaessa käteisenä takasin. Vaihtoehtoisesti summan sai lahjoittaa hyväntekeväisyyteen, kiva idea! Tällä kertaa pistettiin heti alkuun ”all in”. … joulukuu 8, 2019 by admin Read More 25 297 0
