Oluttaako?

Näin ne tekee isoillakin panimoilla

Category: Fiilistelyä

0

Fiilistelyä / Tasting

Olut-tastingin pitäminen etänä

Työpaikkani nerokkaat ”työhyvikset” päättivät järjestää yksiköllemme kaiken pimeyden ja harmauden keskellä festarit! Ihan huikea idea tuoda yhteisöllisyyttä kaiken etäilyn ja erakoitumisen keskelle. Tilaisuus järjestettiin vastuullisesti etäyhteyksin. Ideana oli pystyttää useampi festarilava, jossa kussakin oli tarjolla erillaista ohjelmaa. Festarit alkoivat ja päättyivät MainStagelle. Oli MusaCorner, SOME-teltta, BullShit-, Only for IT-Geeks- ja Mission Impossible -lavat. Itse toimin Juomahuoneessa olut- ja ruokatastingin vetäjänä....

2

Fiilistelyä / Matkailu

Puoli tuopillista Itä-Suomea

Viimeisinä kesälomapäivinä elokuun puolessa välissä päätettiin tehdä lyhyt reissu Itä-Suomeen. Matkalle mahtuu moniakin pienpanimoita ja tarkoituksena oli samalla vähintään käydä panimopuodeissa nappaamassa matkaan tuoreimmat oluset. Ja miksi otsikon mukaan vain puoli tuoppia? Reissun ajankohta oli huonoin mahdollinen panimovierailujen kannalta, eli sunnuntai – tiistai. Moni Suomen pienpanimo, näyttää pitävän panimokauppansa ja terassinsa auki keskiviikosta/torstaista lauantaihin. Oppini olikin: Suunnittele pienpanimomatkat ja vierailut...

0

Fiilistelyä / Matkailu / muut

Fiskars on muutakin kuin huovutuspalloja

Upea vuosi 2020 lievästi sanottuna pisti hieman uusiksi suunniteltuja olutfestarivisiittejä muun muassa Latvian puolelle. Päätimme kuitenkin sentään lähteä pidempään kaavaillulle vierailulle Fiskarsin panimolle. Fiskarsista tulee monelle varmasti mieleen käsityöpuodit huovutustöineen. Itse olen kylässä käynyt parikin kertaa aiemmin, mutta Fiskarsin panimolla en ollut vielä käynyt (ehkä siksikin, että ent. Rekolan panimo on siirtynyt Fiskarsiin vuonna 2014). Perille julkisilla Julkisilla Fiskarsiin pääsee...

2

Fiilistelyä / Matkailu / muut

Maapallon toisella puolella – Osa 3: Vinkit Etelä-Afrikkaan matkaavalle

Etelä-Afrikkaan matkaavan kannattaa huomioida muutama juttu. Tässä postauksessa kerron omia kokemuksia reissusta ja niitä asioita, joista itse kokisin olevan jotain hyötyä Etelä-Afrikan reissulla.   Liikkuminen Ensinnäkin takseja ei kannata käyttää. Uber ja Bolt toimivat mainiosti ja ovat luotettavia. Mikäli vuokraa oman auton, täytyy muistaa kansainvälinen ajokortti. Toki myös se, että Etelä-Afrikassa ajetaan vasemmalla puolella. Johannesburgissa ei ulkona kävellä, vaan joka...

0

Fiilistelyä / Matkailu / muut

Maapallon toisella puolella – Osa 2: Kapkaupunki

Kapkaupungissa parasta olivat kaunis luonto ja upeat maisemat! Kolmen päivän minimatka käytettiin mahdollisimman tehokkasti ja parhaat palat napsien. Ensi kerralla sitten haisukellukseen! Lento Johannesburgista Kapkaupunkiin kestää n. 2h. Kapkaupungin lentokentältä kannattaa ottaa Uber alle. Uberilla on kentällä oma pickup paikka, josta kaikki tilatut kyydit hoidetaan näppärästi. Table Mountain Table Mountainille kannattaa lähteä heti, kun sää näyttää sen sallivan. Näkymät ovat...

0

Fiilistelyä / Matkailu / muut / Oluen pano

Vuonna 2020 Oluttaa edelleen

Eli mitä luvassa vuonna 2020. Pidempään on ollut ”tekeillä” blogin ulkoasun uudistaminen. Nykyinen aika kaamea ulkoasu on peruja parin vuoden takaa 30min työn tuloksesta. Taustakuvassa on panimotilamme seinästä otos, jossa muun muassa omia uskomattoman hienoja etikettitekeleitä kiinnitettynä. Muuten ”logo” on aika pikaisen työn tulosta, miltä se näyttääkin. Instagramissa tuli luvattua tehdä asialle viimein jotain. Ja lupaukset pidetään. Matka maapallon toiselle...

0

Fiilistelyä / Matkailu / Tasting

Panimovierailu Tallinnan Põhjala Brewerylle

Kävimme kesällä Tallinnan reissulla tutustumassa uuteen Põhjalan panimoon. Voin lämpimästi suositella vaivaiset 10€ kustantavaa kierrosta myös niille, jotka eivät ole niin syvällisesti oluen valmistuksesta kiinnostuneita. Kalamajassa sijaitseva uusi Tap Room Uusi panimon Tap Room sijaitsee suhteellisen lähellä Tallinnan keskustaa Kalamajan alueella (Peetri 5, Tallinn 10415). Itse kävelimme tänne Telliskivestä, mutta taksilla/Überillä pääsee paikalle keskustasta muutamalla eurolla. Kyseinen Põhjalan panimo on...

0

Fiilistelyä / muut

Olutta ei juoda maun vuoksi

Muutama varmaan tuli lukeneeksi Helsingin Sanomien tiedeartikkelin otsikolla ” Tutkimus osoitti, että ihmiset eivät juo kahvia ja olutta maun takia” (Helsingin Sanomat verkkojulkaisu, 9.5.2019).  Tehdyssä tutkimuksessa selvitettiin muun muassa ihmisten makuaistiin vaikuttavia geenejä makean ja karvaan juomien osalta. Tavoitteena oli saada tuloksia, jotka tukisivat ehkäisevää toimintaa ylipainoa vastaan makeiden juomien osalta. Yllätys olikin siinä, että samassa todettiin, että karvaiden juomien...

0

Fiilistelyä / Reseptit

Mäskistä näkkäriä ja mysliä

Olen yrittänyt kehittää ja testata hyviä käyttökohteita oluen teosta ylijäämälle mäskille. Oheisessa jutussa reseptit mäskinäkkäriin ja suosikkimyslireseptini. Lopussa tunnustuksia uskomattomista leivontataidoistani. Mäskin kuivattaminen Olen nyt ottanut mäskiä panoista talteen ja kuivattanut sitä uunissa. Märkää mäskiä voi hyvin käyttää sämpylöihin jne. mutta joihinkin leivonnaisiin se ei oikein käy. Lisäksi kuivattu mäski säilyy ilman pakastamista luonnollisesti pidempään. Olen kuivattanut mäskiä sähköuunissa 50...

0

Arvostelu / Fiilistelyä / Matkailu / Tasting

Viisastelumatka Malmgårdin panimolle

Maaliskuun ja uudistuneen alkoholilain kunniaksi päätimme tehdä olutmaistelureissun Malmgårdin panimolle. Mukaan lähti erinäinen joukko oluen harrastajia Facebookin ”Aloittelevat olutviisastelijat” ryhmän kautta (kiitos järjestelyistä Pirkka!) Järjestäjämme oli vuokrannut meille pikkubussin, johon meni mukavasti 17 matkaajaa. Matka Helsingistä Malmgårdille kesti ajaen n. tunnin. Reissumme alkoi lounaalla, joka oli etukäteen tilattu. Tämä siitä syystä, että Malmgårdin ravintola ei normaalisti ole näin talvikuukausina avoimena....