{"id":598,"date":"2019-06-03T06:50:05","date_gmt":"2019-06-03T06:50:05","guid":{"rendered":"http:\/\/oluttaako.net\/?p=598"},"modified":"2019-07-31T12:17:30","modified_gmt":"2019-07-31T12:17:30","slug":"olutta-ei-juoda-maun-vuoksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oluttaako.net\/?p=598","title":{"rendered":"Olutta ei juoda maun vuoksi"},"content":{"rendered":"\n

Muutama varmaan tuli lukeneeksi Helsingin Sanomien tiedeartikkelin otsikolla \u201d Tutkimus osoitti, ett\u00e4 ihmiset eiv\u00e4t juo kahvia ja olutta maun takia\u201d (Helsingin Sanomat verkkojulkaisu, 9.5.2019<\/a>).  Tehdyss\u00e4 tutkimuksessa selvitettiin muun muassa ihmisten makuaistiin vaikuttavia geenej\u00e4 makean ja karvaan juomien osalta. Tavoitteena oli saada tuloksia, jotka tukisivat ehk\u00e4isev\u00e4\u00e4 toimintaa ylipainoa vastaan makeiden juomien osalta. Yll\u00e4tys olikin siin\u00e4, ett\u00e4 samassa todettiin, ett\u00e4 karvaiden juomien kulutus ei ollut yhteydess\u00e4 makuaistiin vaikuttaviin geeneihin. <\/p>\n\n\n\n

Toisin sanoen, esimerkiksi oluthifistelyt ja humalan katkeroiden\nylist\u00e4misess\u00e4 ei ole kyse siit\u00e4, ett\u00e4 henkil\u00f6 pit\u00e4isi juoman mausta, vaan kyseess\u00e4\non geneettinen mieltymys nimenomaan humaltumiseen. <\/p>\n\n\n\n

Northwestern-yliopiston ennaltaehk\u00e4isev\u00e4n\nl\u00e4\u00e4ketieteen apulaisprofessori Marilyn C. Cornelisin mukaan \u201dJuomavalintamme\ntaustalla lymy\u00e4v\u00e4 genetiikka liittyy juomien psykoaktiivisiin aineisiin. Ihmiset\npit\u00e4v\u00e4t kahvin ja alkoholin vaikutuksista. Sen takia he juovat niit\u00e4, eiv\u00e4t\nsuinkaan maun vuoksi\u201d.<\/p>\n\n\n\n


No ei muuten pid\u00e4 paikkansa! Vai pit\u00e4\u00e4k\u00f6\u2026 <\/h2>\n\n\n\n

Heti ensimm\u00e4inen reaktio oli suuttumus ja kaikki ajatukset asettautuivat puolustuslinjaan. Totta kai min\u00e4 juon olutta sen vuoksi, ett\u00e4 se on hyv\u00e4\u00e4! Miksi muuten esimerkiksi varsinkin kes\u00e4isin tulee kaapista napattua alkoholiton olut? Ja voiko olla parempaa juomaa saunan j\u00e4lkeen kuin kylm\u00e4 lager tai raikas kevyt sour terassilla. Ja mik\u00e4s sen parempaa, kuin hyv\u00e4 ipa grilliruuan kanssa.<\/p>\n\n\n\n

T\u00e4m\u00e4n vuoden Tallinn Craftbeer Weekendiss\u00e4 tuli j\u00e4lleen kaadettua olutta\npois, kun lasiin saatu olut ei miellytt\u00e4nyt tarpeeksi omaa makua. <\/p>\n\n\n\n

T\u00e4ss\u00e4 nyt vain muutama esimerkki, mit\u00e4 kehitin p\u00e4\u00e4ss\u00e4ni. Miten joku voi tulla sanomaan minulle, ett\u00e4 en pid\u00e4 oluen mausta vaan juon sit\u00e4 pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n humaltumistarkoituksessa? \u00c4lyt\u00f6n v\u00e4ite. <\/p>\n\n\n\n

En saanut j\u00e4tetty\u00e4 asiaa rauhaan. Aloinkin valua yh\u00e4 syvempiin vesiin\nanalysoidessani asiaa. Miksi pid\u00e4n niin paljon oluesta? Onko tutkimuksessa\nkuitenkin jotain per\u00e4\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kes\u00e4ll\u00e4 maistuu alkoholittomatkin oluet. Soureista l\u00f6ytyy mukavaa vaihtelua!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


Let\u2019s dive in!<\/h2>\n\n\n\n

Pakko heitt\u00e4\u00e4 t\u00e4h\u00e4n v\u00e4liin, ett\u00e4 kun pohdin omaa olutmieltymyst\u00e4ni, on humaltumisella ja k\u00e4nn\u00e4\u00e4misell\u00e4 aivan eri merkitykset. Humaltuminen on sit\u00e4, mik\u00e4 tapahtuu jo yhden tuopin j\u00e4lkeen. K\u00e4nn\u00e4\u00e4minen, noh eik\u00f6h\u00e4n kaikki tied\u00e4 mit\u00e4 se omassa kulutuksessa meinaa. En my\u00f6sk\u00e4\u00e4n l\u00e4hde analysoimaan liikak\u00e4ytt\u00f6\u00e4 tai alkoholismia ylip\u00e4\u00e4t\u00e4ns\u00e4. N\u00e4ist\u00e4 asioista puhuttaessa menn\u00e4\u00e4n jo tarkoitus- ja syntyperiss\u00e4 eri asteille. <\/p>\n\n\n\n

Asiaan. Mietin alkoholia ylip\u00e4\u00e4t\u00e4ns\u00e4. Esimerkiksi viinit ovat minusta fiilistelyjuomia, joista en p\u00e4\u00e4s\u00e4\u00e4nt\u00f6isesti niin paljon v\u00e4lit\u00e4. Viinej\u00e4 tulee juotua fiiliksen ja humaltumisen vuoksi. Esimerkiksi vappuna Kaivopuistossa auringossa piknikill\u00e4 istuessa skumppa, jos mik\u00e4 kuuluu asiaan. Oliko se maun puolesta hyv\u00e4\u00e4, ehk\u00e4 ei sitten kuitenkaan. Puistossa yst\u00e4vien kanssa pieni kuoharihumala keskell\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 vaan maistuu niin pirun hyv\u00e4lle<\/p>\n\n\n\n

Mites sitten oluen kanssa. Nyky\u00e4\u00e4n baareista irtoaa helposti pienempi\u00e4kin juoma-annoksia maistelua varten. Ei tarvitse ottaa 8 pinnasta ipaa 0,4l, vaan pienempikin lasi riitt\u00e4\u00e4. Miksi sitten ostan ison lasillisen, jos haluan vain hifistell\u00e4 oluen maun kanssa? Siksi, ett\u00e4 joskus vaan on niin, ett\u00e4 se humalatila tuopillisen j\u00e4lkeen on juuri se, mit\u00e4 haluaa. Toki hanasta tulee valittua joku kiinnostava tai muuten varma hyv\u00e4 juoma. Mutta vaikka karjalatuoppillinen ei en\u00e4\u00e4 itselleni putoa (joku kehittyneempi makuaisti kuitenkin ehk\u00e4 olemassa), niin selitys oluen juomisesta pelk\u00e4n maun vuoksi alkaa murentua. <\/p>\n\n\n\n

Miksi sitten juon alkoholitonta olutta? Baarissa voi olla alkoholiton\nolut joskus paikallaan seurustelujuomana silloin, kun muut juovat olutta ja\nitse ei jaksa alkoholia kiskoa. Seuraksi siis vaan. <\/p>\n\n\n\n

Mites sitten se, ett\u00e4 alkoholitonta olutta juo yksin? Ensimm\u00e4inen ajatus\ntosiaan siin\u00e4 on, ett\u00e4 \u201dpid\u00e4n oluen mausta, siksi juon mieluummin olutta kuin\nvett\u00e4\u201d. Vai onko kyse siit\u00e4, ett\u00e4 oluen humalaa aiheuttavaan makuun on tottunut\nja siksi alkoholitonkin olut maistuu hyv\u00e4lle? Ehk\u00e4 sit\u00e4 vaan huijaa itse\u00e4\u00e4n,\nett\u00e4 luvassa olisi humalatila, vaikka n\u00e4in ei k\u00e4yk\u00e4\u00e4n. <\/p>\n\n\n\n


Hui, kuulostaapa pahalta! Pit\u00e4\u00e4k\u00f6 olla huolissaan? <\/h2>\n\n\n\n

No ei! Keksin aika paljon\npahempiakin huumaavia aineita ja alkoholituotteita kuin olut. Ja tutkimushan\nnimenomaan osoitti, ett\u00e4 meihin ihmisiin on geneettisesti rakennettu halu psykoaktiivisiin\naineisiin. Miksi sit\u00e4 l\u00e4hte\u00e4 kielt\u00e4m\u00e4\u00e4n. <\/p>\n\n\n\n

Olen t\u00e4st\u00e4 asiasta keskustellut muutaman tutun kanssa ja haastanut heit\u00e4 ajattelemaan asiaa. Me ihmiset olemme loppujen lopuksi hyvin yksinkertaisia ja ennalta-arvattavia k\u00e4ytt\u00e4ytymisess\u00e4mme. Sopisiko t\u00e4ss\u00e4 tapauksessa puhua jopa ajatus operanttisesta ehdollistumisesta. En tunne ket\u00e4\u00e4n, joka v\u00e4itt\u00e4isi oluen tai kahvin olleen hyv\u00e4\u00e4 ensimm\u00e4isell\u00e4 maistamiskerralla. Kaljan juontiin opeteltiin, koska se oli halvempaa kuin siideri ja sill\u00e4 p\u00e4\u00e4si humalaan. Sit\u00e4h\u00e4n siin\u00e4 haettiin. Nyt kun humalatilan on palkintona saanut alkoholin nauttimisesta, onko sit\u00e4 ehdollistunut vaan tuntemaan mielihyv\u00e4\u00e4 ilman, ett\u00e4 k\u00e4nni\u00e4 seuraa juomisesta? Alkoholittomasta oluesta osaa nauttia ilman aiemmin opittua miellytt\u00e4v\u00e4\u00e4 lopputulosta. Eli oluen juomisesta osaa jo nauttia ilman k\u00e4nni\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Olkoot miten tahansa, t\u00e4m\u00e4n kummenpaan lopputulokseen en viel\u00e4 p\u00e4\u00e4ssyt. El\u00e4m\u00e4st\u00e4 tulee ja pit\u00e4\u00e4 nauttia. Joku saa kiksins\u00e4 luonnosta, toinen perhe-el\u00e4m\u00e4st\u00e4, kuka mist\u00e4kin. Min\u00e4 muun muassa hyv\u00e4st\u00e4 ja maukkaasta oluesta! Ja btw, join alkoholitonta souria t\u00e4t\u00e4 kirjoittaessa – se oli hyv\u00e4n makuista. <\/p>\n\n\n\n

Hesarin artikkeli luettavissa: https:\/\/www.hs.fi\/tiede\/art-2000006099686.html<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"
T\u00e4t\u00e4kin juttua kirjoittaessa on k\u00e4ytetty alkoholitonta olutta<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

P.s. Ohessa mielenkiintoinen Ylen artikkeli, joka liityy siihen, miten 30-vuotiaat eroavat nykynuorista alkoholiin suhtautumisen kanssa. Ehk\u00e4 t\u00e4m\u00e4 selitt\u00e4\u00e4 jotain? Kiinnostavaa onkin seurata, miten mielikuvat muuttuvat seuraavan 15 vuoden aikana.
https:\/\/yle.fi\/aihe\/artikkeli\/2019\/05\/17\/kuulun-viimeiseen-teinikannisukupolveen-miksi-ryyppaaminen-oli-meille-niin?utm_source=facebook-share&utm_medium=social&fbclid=IwAR2Yh0UQZTBCdJFVaQ_ZWY49Bn4u9GimPwrMfks9DK2Rts53QnablqgxrFc<\/a> <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Muutama varmaan tuli lukeneeksi Helsingin Sanomien tiedeartikkelin otsikolla \u201d Tutkimus osoitti, ett\u00e4 ihmiset eiv\u00e4t juo kahvia ja olutta maun takia\u201d (Helsingin Sanomat verkkojulkaisu, 9.5.2019).  Tehdyss\u00e4 tutkimuksessa selvitettiin muun muassa ihmisten makuaistiin vaikuttavia geenej\u00e4 makean ja karvaan juomien osalta. Tavoitteena oli saada tuloksia, jotka tukisivat ehk\u00e4isev\u00e4\u00e4 toimintaa ylipainoa vastaan makeiden juomien osalta. Yll\u00e4tys olikin siin\u00e4, ett\u00e4 samassa todettiin, ett\u00e4 karvaiden juomien...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":600,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[4,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oluttaako.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/598"}],"collection":[{"href":"https:\/\/oluttaako.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oluttaako.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oluttaako.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oluttaako.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=598"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/oluttaako.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":608,"href":"https:\/\/oluttaako.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/598\/revisions\/608"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oluttaako.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oluttaako.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oluttaako.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oluttaako.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}